콜레스테롤 수치를 높이는 식품, 절대 피해야 할 리스트

콜레스테롤 관리가 필요한 이유는 무엇일까요?

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콜레스테롤 수치는 심혈관 건강과 직결되며, 특히 나쁜 LDL 콜레스테롤이 높아질 경우
심장병, 뇌졸중 등 치명적인 질환으로 이어질 수 있습니다.

이 글에서는 콜레스테롤을 높이는 주요 식품들을 구체적으로 정리하고,
일상에서 어떻게 피해야 할지에 대해 현실적인 팁을 함께 안내드립니다.

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1. 고지방 육류 섭취

콜레스테롤 수치의 직격탄

지방이 많은 소고기, 삼겹살, 내장류는 콜레스테롤 수치를 빠르게 높입니다.
특히 동물성 지방이 많은 부위는 '포화지방'이 많아 LDL 콜레스테롤 상승의 주범입니다.
"돼지곱창, 소간, 오겹살 같은 부위는 콜레스테롤 함량이 매우 높아 주의가 필요합니다."

중요 포인트:
"육류를 선택할 땐 기름기 적은 부위와 닭가슴살처럼 지방이 낮은 부위를 선택하세요."

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2. 튀김과 가공육류

보이지 않는 콜레스테롤의 함정

프라이드치킨, 햄버거, 소시지, 베이컨은 포화지방과 트랜스지방의 함정입니다.
가열 과정에서 지방이 산화되며 동맥을 막는 주범으로 작용하게 됩니다.

특히 트랜스지방은 HDL(좋은 콜레스테롤)을 낮추고 LDL은 높이는 이중고를 유발합니다.

핵심 조언:
"가공육은 일주일 1회 이하로 제한하며, 가능하면 삶거나 굽는 방식으로 조리하세요."

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3. 유제품도 함정

전지우유와 치즈는 조심해야

지방이 많은 전지우유, 생크림, 버터, 고지방 치즈는 포화지방 함량이 높습니다.
"우유라고 해서 모두 건강한 건 아니며, 저지방이나 무지방 제품으로 대체하는 것이 필수입니다."

유제품 종류	지방 함량	권장 여부
전지우유	매우 높음	피해야 함
저지방 우유	낮음	섭취 가능
슬라이스 치즈	중간~높음	주 1회 이하
크림치즈	매우 높음	제한 필요

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4. 베이커리와 제과류

설탕과 지방의 이중 폭탄

크로와상, 도넛, 케이크, 파이는 트랜스지방과 설탕이 가득 들어 있어 콜레스테롤을 악화시킵니다.
겉보기에 고급스럽지만, 대부분 마가린이나 쇼트닝으로 만들어지기 때문에 심혈관 질환 위험을 높입니다.

필수 지식:
"버터향 나는 빵보다는 통곡물 빵이나 오트밀 기반의 스낵으로 대체하는 것이 현명합니다."

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5. 갑각류와 조개류

고단백이지만 콜레스테롤도 높다

새우, 오징어, 게, 조개는 단백질이 풍부하지만 콜레스테롤 함량도 높은 대표 식품입니다.
"특히 고혈압이나 고지혈증이 있는 분은 하루 1회 이상 섭취는 피해야 합니다."

해산물 종류	콜레스테롤 함량(100g 기준)	섭취 빈도 권장
새우	약 195mg	주 1~2회 이하
오징어	약 200mg	주 1회 이하
조개	약 65~100mg	소량 섭취 가능

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6. 패스트푸드와 냉동식품

알게 모르게 쌓이는 나쁜 지방

감자튀김, 냉동피자, 즉석카레 등은 대부분 포화지방과 나트륨이 높고 섬유질은 낮습니다.
"일상적으로 자주 섭취할 경우 콜레스테롤 수치가 빠르게 악화됩니다."

중요 조언:
"냉동식품을 선택할 땐 반드시 '트랜스지방 0g', '저나트륨' 표시를 확인하세요."

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7. 계란 노른자

하루 섭취량을 철저히 관리해야

계란은 영양소가 풍부한 식품이지만 노른자에는 콜레스테롤이 집중돼 있습니다.
"계란을 매일 먹고 싶다면 흰자 위주로 섭취하는 것이 좋습니다."

계란 구성	콜레스테롤 함량	건강 섭취 가이드
전체 계란	약 210mg	하루 1개 이하
흰자	0mg	제한 없음
노른자	대부분 함유	주의 필요

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8. 마가린과 쇼트닝

'식물성'이지만 가장 위험한 지방

"식물성 지방"이라는 말에 속기 쉬운 마가린과 쇼트닝은
제조 과정에서 트랜스지방이 형성돼 혈관 건강을 해치는 주범입니다.
"베이커리, 인스턴트식품, 커피크리머 등에 광범위하게 사용되므로 원재료 확인이 중요합니다."

핵심 경고:
"트랜스지방은 '0g'이라고 표기돼도 0.5g 미만이면 허용되므로, 완전 배제하려면 직접 조리하는 습관이 필요합니다."

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이상, 콜레스테롤 수치를 높이는 음식리스트 8가지 였습니다.

참고해서 섭취하시고, 심혈관 건강 챙깁시다~!

 

+) 더 참고하면 심혈관,혈당 관련 정보들

 

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